扶桑树是指科学名称为Acer的植物，属于金缕梅科。扶桑树在中国的分布主要集中在北方区域，是一种常见的乔木。扶桑树的叶子为五裂叶，有深绿色的叶面和红色的叶柄，形状美观，是其主要特征之一。
扶桑树的树皮光滑，灰白色，树干呈灰褐色。它的树冠呈圆形，枝条分布均匀，树形优美。扶桑树的花期在春季，花朵呈黄绿色，花瓣细小，花序呈伞形状，非常美丽。
扶桑树的果实为双翅果，翅片宽大，可飞行。果实成熟时呈黄绿色，含有一定的营养成分。扶桑树的种子可以食用，也可以用作制作油、蜜饯等食品。
扶桑树在园林绿化中有着重要的应用价值，可以用来种植在街道、公园、庭院等场所，同时还可以用来修剪造型，美化环境。此外，扶桑树的木材具有较高的实用价值，可以用来制作家具、乐器等。