拉面人生，是一部讲述日式拉面摊档创办人东京拉面史的电影，电影以此为题目，以一碗拉面为线索，向观众娓娓道来一位创办者从零开始的创业史。电影不同于以往那种广告包装般的绚丽画面，取而代之的是艰苦的创业经历、创造一个属于自己的品牌和味道。拉面作为一个便民小吃，曾在饮食文化中显得不起眼，但在东京拉面史的电影里，却闪烁着耀眼的光芒。
近年来，随着日本饮食文化逐渐进入中国，越来越多的中餐厅也开始提供拉面。在中国大街小巷中，许多新颖、独特的拉面店也相继开业，深受消费者的喜爱。拉面的美味和精致的制作工艺，越来越成为一种风尚与文化。
拉面本属于快餐，一碗面条需要瞬间制作而出，碗内的食材也往往选择了一些便于加工的食材。但对于一些高档拉面店，花样百出的食材制作和精雕细琢的做工，让拉面也变得有了形象和内涵。美味可口的拉面不再是路边的一种小吃，而是吸引更多食客前来品尝，并探究其中的故事和历史。