红绿灯鱼,顾名思义,是一种鲜艳夺目的海产珍品。生活在海底的它们因体型精瘦而颇受海鲜美食爱好者的青睐。
红绿灯鱼体表颜色极度鲜亮,银光闪烁,像极了路口的红绿灯。不过,红绿灯鱼的最大特点还是它的美味营养价值,不仅味美鲜嫩,也有着很多的营养价值。
营养学家发现,红绿灯鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其EPA和DHA的含量更是高出其他鱼类不少。而EPA和DHA是人体必需的两种脂肪酸,能够降低血脂、预防心脏疾病、调节人体免疫系统等。红绿灯鱼还含有丰富的珍贵蛋白质和微量元素,对滋补和增强免疫力有很大的帮助。
夏季多吃红绿灯鱼还有助于清热解毒,生津止渴。适当的食用红绿灯鱼,能够为身体提供各种必需的营养物质。